KUCHNIA
Grecja to kraj, w którym jedzenie, zabawa i słońce stanowią główny wyznacznik w żuciu. Nigdzie indziej, jak właśnie w Grecji, miałam okazję spróbować najróżniejszych rarytasów. To one właśnie decydują o tym, że nieustannie wracam w te strony. Moją ulubioną przystawka jest tradycyjna sałatka grecka, z najsmaczniejszymi oliwkami i doskonała fetą. Tylko w Grecji prosta sałatka horiatiki smakuje tak, jak powinna. Podczas uczty greckiej nie może zabraknąć musaki. Mimo, że znam wiele jej wariantów, polecam tę przyrządzaną z bakłażanów, mielonego mięsa, pomidorów i sosu beszamelowego. To sztandarowe danie, obecne w menu każdej restauracji. Genialna prostota kuchni greckiej, lekko zmrożone wino oraz cudowny dotyk słońca i wiatru gwarantuje doskonałą ucztę dla podniebienia.

CO TRZEBA ZOBACZYĆ
Athos to najbardziej zagadkowa i nieodkryta część Grecji. Ten autonomiczny, niepodległy półwysep przyciąga swa tajemnicą. Święta Góra Athos, która “czuwa” nad całym regionem, strzeże tajemnic zamieszkałych w klasztorze mnichów. Z racji swej płci nie mogłam obejrzeć z bliska tutejszych monastyrów. Jednak z relacji zwiedzających klasztor mężczyzn wiem, że jest to przeżycie warte zachodu. Wysokie, śnieżne mury, labirynty oplatających je schodów i zakręcone kopuły czynią to miejsce niezwykłym. Klasztory na Athos dają także możliwość obcowania z pięknem dziedzictwa kultury bizantyjskiej. Athos wpisane jest na listę UNESCO. Mistyczny klimat panujący wokół klasztorów oraz kompletne odizolowania od świata potęgują wrażenia.

PLAŻE I ROZRYWKA
Na Athos odnalazłam wiele ciekawych miejsc. Jednym z nich jest Ouranopoli - niewielka miejscowość, gdzie mogłam się w pełni zrelaksować, rozkoszować atmosferą nadmorskich tawern serwujących doskonałą kawę frappe oraz owoce morza. Do miasteczka dotarła, jadąc wzdłuż najpiękniejszych plaż Grecji. Ciągnące się kilometrami, zachwycają niezwykłym, złotym piaskiem. Spacer niekończącym się wybrzeżem na długo pozostanie w mojej pamięci.

LUDZIE
Ciekawe miejsca, dobra zabawa, słońce i plaże to niezbite atuty Grecji. Nie byłyby jednak tak cudowne, gdyby nie ludzie. To właśnie Greków cechuje niezwykła radość życia. Swym optymizmem oraz umiejętnością cieszenia się chwilą zarażają innych ludzi. I choć na początku ich odkładanie “ważnych spraw” na później budziło me niezrozumienie, z czasem pomogło mi odróżnić rzeczy ważne od mniej istotnych. Przyjaźń, życie w zgodzie z samym sobą oraz umiejętność doceniania uroków ulotnych momentów pozwala mi na zdystansowanie się od codzienności. Wszystkim polecam....

EWA NOWICKA

Juz od kilkunastu lat pracuje w salonie firmowym ITAKI w Opolu i pomaga Klientom spełniać ich wakacyjne marzenia. Dzięki obdarzonemu zaufaniu wielu z nich traktuje Panią Ewę jak dobrą znajomą, a nawet przyjaciółkę.