TAWERNA 
Trudno przejść obojętnie obok nadmorskiej tawerny, która nęci oszałamiającymi zapachami świeżo przyrządzonych ryb. Miejscem godnym polecenia jest miasteczko Isla Cristina, w prowincji Huelva, znane z rybnych specjałów. W restauracji El Gato, na ulicy Faneca, można skosztować nie tylko wybornego tuńczyka, ale i białych krewetek oraz ośmiornic „pulpo”. Natomiast restauracja El Carmen, na ulicy o tej samej nazwie, serwuje przepyszne kalmary „chocos fritos”. Specjalnością szefa kuchni są małe małże zwane „chirlas” lub „coquinas”. 

WINO
Winnice Huelvy słyną z wytrawnego białego wina o nazwie El Condado. Jego delikatny, owocowy posmak stanowi idealne dopełnienie rybnej uczty. Na deser koniecznie trzeba zamówić coca lub Isla Cristina – rozpływające się w ustach słodkości, które są chlubą całego regionu. Warto również skusić się na przepyszne truskawki, które zachwycają nie tylko smakiem, ale i niecodziennymi rozmiarami. 

SMAKOŁYKI REGIONALNE 
Kawa i tost z pomidorem polany pachnącą oliwą – proste, a jakie smaczne! To typowe śniadanie mieszkańców miejscowości Isla Cristina. Warto skręcić w ulicę Diego Perez Pascual i odnaleźć bar Pipirigaña, gdzie powita nas zawsze uśmiechnięty właściciel i zaproponuje stolik na oryginalnym kwiatowym patio. Kolejna pokusa czeka w Sewilli, w dzielnicy Santa Cruz. W barze Casa Roman koniecznie trzeba spróbować wyśmienitej szynki Jamon de Bellota. Swój niepowtarzalny smak zawdzięcza żołędziom, którymi karmi się specjalny gatunek czarnych świń, hodowanych w pobliskiej wiosce Jabugo.
Natomiast zimne piwo Cruzcampo pomoże przetrwać nawet największe upały. 

PLAŻA
Najpiękniejsze plaże rozciągają się wzdłuż wybrzeża w okolicach Isla Cristina, Isla Canela oraz Huelvy. Urzekają swym dziewiczym urokiem, nieskażonym przemysłem i rozbuchana machiną turystyczną. Złoty, miękki piasek delikatnie masuje stopy, zapewniając cudowny relaks. Niewielka odległość dzieli Costa de la Luz od skalistego wybrzeża Algarve. Wystarczy godzina, by znaleźć się w Portugalii w równie malowniczych rejonach, które kuszą nie tylko lazurowymi wodami, ale i gwarantują uciechy gastronomiczne. Tylko tam można poznać jedyny w swoim rodzaju smak smażonych sardynek. Nigdzie smażone sardynki nie smakują tak wyśmienicie. 

PAMIĄTKA
Hiszpania nieodłącznie kojarzy się z pięknymi wachlarzami, kastanietami czy oryginalną ceramiką. Tych charakterystycznych pamiątek warto szukać w Sewilli, gdzie w sezonie letnim można skusić się również na „rebajas”, czyli przeceny. Sięgają one nawet do 70% i potrafią przyprawić o prawdziwy zawrót głowy.

KONIECZNIE TRZEBA ZOBACZYĆ
3 sierpnia 1492 roku Krzysztof Kolumb wyruszył z wioski Huelva w poszukiwaniu nowej drogi do Indii. Co roku w rocznicę tego wydarzenia mieszkańcy hucznie obchodzą Święto Kolumba. W lipcu miejscowość Isla Cristina obchodzi swoje święto, którego sława sięga zdecydowanie dalej niż granice regionu. Natomiast uniesienia mistyczne towarzysza mieszkańcom w październiku, kiedy to składa się hołd Matce Boskiej Carmen, patronce miasteczka.

MICHAŁ SZMYT

Związany z biurem ITAKA od 13 lat, od samego początku organizuje dla Państwa wyjazdy do Hiszpanii, w której zachwyca go wszystko: historyczne miasta, wspaniałe plaże, festiwale i święta ludowe, bogata gastronomia i gościnność ludzi.