Azory są wręcz stworzone do trekkingu! Powulkaniczne krajobrazy warto oglądać z najwyższych szczytów, bo tylko stąd można podziwiać je w całej okazałości. Na wyspach jest wiele szlaków i tras trekkingowych, a na szczególną uwagę zasługują te oznaczone kolorem biało-czerwonym i nazywane „grand”: najdłuższe i biegnące albo wokół całej wyspy, albo wzdłuż jej głównej osi. Szlakami dotrzeć można także na najwyższe szczyty wysp, czyli chociażby na wulkan Pico, jak również do malowniczych jezior wulkanicznych, jak Lagoa da Fogo czy do Sete Cidades. Rekomendowanymi szlakami są Misterios Negros i Rocha do Chambre na Terceira.