Zespół ITAKI obrał kurs na Azję i przez kilka pełnych wrażeń dni odkrywał tajemnice Chin, znanych jako „Państwo Środka”. Nazwa ta wywodzi się z języka chińskiego i nawiązuje do przekonania, którym kierowali się starożytni Chińczycy, że ich cywilizacja znajduje się w samym centrum świata. Dystans około 7 tysięcy kilometrów uczestnicy pokonali w niespełna 13 godzin, podróżując na pokładach komfortowych samolotów typu Boeing. Każdy dzień wyjazdu studyjnego był szalenie intensywny. Na trasie zwiedzania znalazły się najważniejsze miejsca tego ciekawego kraju: Pekin – stolica Chin, imponujący Wielki Mur Chiński, malownicze Żółte Góry, urokliwe Mukeng, Bambusowy Las oraz słynny, tętniący życiem Szanghaj.

Chiny urzekają…
…niezwykłym połączeniem ultranowoczesności, wielowiekowej tradycji i kultury Dalekiego Wschodu. Z jednej strony zachwycają futurystyczne panoramy miast i imponujące tempo rozwoju technologii, która obecna jest tu na każdym kroku, z drugiej zaś bezcenne dziedzictwo kulturowe oraz spuścizna architektoniczna i historyczna. Na dodatek Chiny są uznawane za jedną z najstarszych i najbogatszych cywilizacji w historii ludzkości. To wszystko sprawia, że zachwycają i inspirują podróżnych z całego świata.

Chiny zaskakują…
…zupełnie inną kulturą poruszania się po mieście. Pekin, liczący około 22 miliony mieszkańców, tętni życiem przez całą dobę. Na ulicach można spotkać setki tysięcy rowerów miejskich wypożyczanych za pośrednictwem lokalnych aplikacji, z których mieszkańcy chętnie korzystają. Równie popularnym środkiem transportu są skutery elektryczne, a Chiny od lat pozostają światowym liderem w produkcji samochodów elektrycznych. Połączenie rowerów, skuterów, samochodów i nieprzerwanego strumienia pieszych tworzy wyjątkowy obraz miejskiego ruchu, tak odmienny od tego, do którego przywykliśmy w Europie. Oczywiście w Chinach nie istnieją sztywne zasady jazdy, co tylko potęguje wrażenie drogowego chaosu. Choć natężenie ruchu jest ogromne, pojazdy są niezwykle ciche, natomiast jeśli chodzi o dźwięk klaksonów, sprawa przedstawia się zgoła inaczej... 😉

Koniecznie spróbuj!
Kuchnia chińska jest niezwykle wyrazista i zachwyca bogactwem smaków, aromatów oraz kulinarnych tradycji, które kształtowały się przez tysiące lat. Jej wyjątkowość opiera się na umiejętnym łączeniu określonych przypraw, które służy uzyskaniu harmonii 5 smaków: słodkiego, kwaśnego, gorzkiego, słonego i ostrego. Podczas pobytu w Chinach warto spróbować dwóch prawdziwych klasyków lokalnej kuchni. Pierwszym z nich jest słynna kaczka po pekińsku – soczyste mięso z chrupiącą, glazurowaną skórką, serwowane z ciemnym, słodkim sosem, ogórkiem i naleśnikiem. Drugą obowiązkową pozycją są pierożki wonton, przygotowywane z niezwykle cienkiego, delikatnego ciasta z aromatycznym mięsnym farszem.

Odwiedź…
Pekin – tętniącą życiem stolicę Chin i jej okolice. Koniecznie zobacz monumentalne Zakazane Miasto, elegancki Pałac Letni, Plac Tian’anmen, Świątynię Nieba oraz legendarny Wielki Mur Chiński. Warto także zanurzyć się w codziennym rytmie miasta – spacerować nowoczesną Qianmen Street i odkrywać urok tradycyjnych hutongów, gdzie wciąż można poczuć atmosferę minionych lat.
Żółte Góry (Huang Shan) – jedno z najbardziej spektakularnych i najsłynniejszych pasm górskich w Chinach, wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Położone we wschodniej części Chin, w prowincji Anhui, zachwyca ostrymi granitowymi szczytami otoczonymi sosnami i skąpanymi we mgle – ten majestatyczny krajobraz zachwycił absolutnie wszystkich i można śmiało stwierdzić, że jest to prawdziwy cud natury!

Atrakcja, z której musisz skorzystać!
Jeśli chcesz poczuć prawdziwy klimat dawnego Pekinu, koniecznie wybierz się na przejażdżkę rikszą po historycznych hutongach, połączoną z wizytą w tradycyjnym chińskim domu z charakterystycznej szarej cegły, gdzie można bliżej poznać lokalne zwyczaje. Trasa prowadzi przez malowniczą dzielnicę Shichahai, słynącą z urokliwych uliczek oraz trzech jezior – Houhai, Qianhai i Xihai, otoczonych dziedzińcami oraz starymi świątyniami.

Co warto przywieźć z Chin?
Będąc tutaj warto przywieźć ze sobą nie tylko wspomnienia, ale także wyjątkowe pamiątki związane z historią i kulturą kraju. Jedną z najciekawszych propozycji jest oczywiście jedwab! Przez wieki Chiny były ważnym punktem na Jedwabnym Szlaku – starożytnej sieci tras handlowych o długości około 12 tysięcy kilometrów, łączącej Daleki Wschód z Bliskim Wschodem i Europą. To właśnie ta luksusowa, ceniona na całym świecie tkanina i jeden z najcenniejszych towarów tamtych czasów, nadał szlakowi jego nazwę. Wytwarzana z włókien pozyskiwanych z kokonów jedwabnika morwowego, od wieków pozostaje symbolem elegancji i kunsztu chińskiego rzemiosła. Podczas wizyty w sklepie z jedwabiem mieliśmy okazję poznać cały proces jego produkcji. Równie wartościową pamiątką jest chińska porcelana, uznawana za jedną z najlepszych na świecie. Precyzja jej wykonania, bogate wzornictwo i wielowiekowa tradycja sprawiają, że od stuleci zachwyca kolekcjonerów i miłośników sztuki użytkowej. Nie sposób mówić o pamiątkach z Chin nie wspominając o herbacie – to właśnie tutaj narodziła się kultura jej picia, a tradycja ta liczy kilka tysięcy lat. Wśród niezliczonych odmian można znaleźć herbaty białe, zielone, czarne oraz fermentowane, takie jak słynny Pu-erh. Herbata jest w Chinach symbolem gościnności, na trwale wpisanym w tradycję i historię tego kraju. Będąc tu, koniecznie odwiedź tradycyjną herbaciarnię i weź udział w ceremonii parzenia herbaty. To wyjątkowe doświadczenie, które pozwala lepiej zrozumieć kulturę i filozofię życia mieszkańców Państwa Środka.

A czy wiesz, że…
...Chiny są niemalże bezgotówkowe? Tradycyjne płatności gotówką są stopniowo wypierane przez lokalne aplikacje, takie jak AliPay. Oferują one wbudowane portfele cyfrowe, które umożliwiają szybkie płatności za pomocą kodów QR. W zależności od sytuacji użytkownik skanuje kod sprzedawcy lub okazuje własny kod, który następnie jest skanowany przez terminal. Co ciekawe, nawet uliczni handlarze preferują tę metodę płatności, co najlepiej pokazuje, jak bardzo cyfrowe rozwiązania stały się częścią codziennego życia w Chinach. Możliwości tych aplikacji wykraczają jednak daleko poza same płatności. Podczas składania zamówienia w restauracji czy barze od razu dokonuje się płatności, a kelner przynosi zamówienie już z zamkniętym rachunkiem. W podobny sposób funkcjonuje zamawianie przejazdów taksówkami (Didi – lokalny odpowiednik Ubera), wypożyczanie rowerów miejskich i powerbanków, zakup biletów na metro oraz wiele innych usług.

Komu najbardziej polecam?
Przede wszystkim osobom ciekawym świata i chcącym poznać odmienną kulturę. Mieszkańcy funkcjonują w innym systemie norm i relacji społecznych oraz reprezentują odmienną tradycję, kulturę i światopogląd niż Europejczycy, co czyni ten kraj tym bardziej interesującym. Te różnice sprawiają, że podróż do Chin jest nie tylko okazją do zwiedzania wyjątkowych miejsc, ale także ciekawą lekcją o świecie. To kierunek dla tych, którzy lubią odkrywać i poszerzać swoje horyzonty.

Aneta Limanówka-Gil
ITAKA Kraków, Centrum Serenada